Ingrédients pour 6 personnes :
140 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe d’huile, ½ paquet de levure chimique, 1 oeuf entier.
Pour la garniture : 80g de beurre fondu, 75g de noix de coco râpée, 60g de sucre en poudre, 1 oeuf entier.
Mélanger les ingrédients de la pâte et mettre en tourtière beurrée.
Disposer des lamelles de pommes et faire cuire 15 mn à 180°.
Préparer la garniture, et recouvrir la tarte de cette préparation.
Terminer la cuisson 25 mn environ thermostat 150°.
Servir tiède.